黄斑（おうはん）色素について / レティオルテインのご紹介
自然界でこれまでに単離され、特徴づけられた力ロテノイドは600種類を超えるとされています。そのなかで私たちが日常食する野菜・果物をはじめとする食品に含まれる力ロテノイドは40種類とも、50種類とも言われています[1.2]。そのような食晶に由来する多数の力口テノイドのうち、私たちの視覚をつかさどる網膜の中心部、すなわち黄斑部（図1）にはルテインとゼアキサンチンのわずか2種類しか存在しないことがこれまでの研究で明らかとなりました（体内で生成された代謝物を除く）[3]。黄斑部の黄色い色素ー黄斑色素ーを構成する力ロテノイドが主にルテインとゼアキサンチンであることから、これらを黄斑力口テノイドと呼ぶ文献も散見されます。
「AREDS2 （工ーレッズ・ツー）」の名のもと全米85力所の施設で合計4,200人の加齢黄斑変性（AMD）の参加者が5年間に及ぶ追跡調査の対象となり、ルテイン、ゼアキサンチンをはじめとする栄養素がもたらす可能性のある利点が2013年に報告されました[5]。このAREDS2で推奨された以下の1日用量がその後のサプリメントの設計における拠りどころの一つとなりました。
ルテインはケールやホウレンソウのような濃緑色葉莱に豊富に含まれる一方、ゼアキサンチンはトウモロコシや柿のような植物供給源に加え、動物性の鶏卵にも野菜・果物と比べて遜色ない濃度で存在が認められています。黄斑力ロテノイドの商業上の利用はマリーゴールド（Tagetes erecta L.）の花弁（図2） などの抽出、精製によって実現されてきました[4] 。ナチユラリー™ レティオ ルテイン®には、力トラフィトケム社※の旗艦製品であるXanMax®（ザンマックス®）が配合されています。ザンマックス®は、同社の特許製法（JP4848420）を用いてマリーゴールドから得れた高品位のルテイン・ゼアキサンチン製品です。
詳細情報
レティオ ルテイン®
| 名称 | ルテイン含有加工食品 |
|---|---|
| 原材料名 | ゼラチン、オリーブ油、ビタミンE含有植物油、亜鉛含有酵母／ビタミンC、グリセリン、グリセリン脂肪酸エステル、ミツロウ、マリーゴールド色素 |
| 内容量 | 40.5g（1粒重量450mg×90粒） |
| 保存方法 | 直射日光と高温・多湿の場所を避けて保存してください。 |
栄養成分表示／1日3粒（1.35g）あたり
エネルギー：7.71kcal、たんぱく質：0.35g、脂質：0.53g、炭水化物：0.38g、食塩相当量：0.0035g、ビタミンC 240mg、ビタミンE 134mg、亜鉛 15mg
ルテイン10mg、ゼアキサンチン2mg
摂取上の注意
●本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進したりするものではありません。●1日の摂取目安量を守ってください。●乳幼児の手の届かないところに置いて下さい。●天然由来の原料を使用しているため、色やにおいが変化する場合がありますが、品質に問題はありません。●原材料をご参照の上、食品アレルギーのある方は医師または薬剤師にご相談ください。●丁寧かつ衛生的にお取扱いください。●開封後はなるべく早くお召し上がりください。
食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事バランスを。
■参考文献
- Schalch W. Carotenoids in the retina--a review of their possible role in preventing or limiting damage caused by light and oxygen. EXS. 1992;62:280-98.
- Khachik F, et al. Distribution of carotenoids in fruits and vegetables as a criterion for the selection of appropriate chemopreventive agents. In: Yoshikawa T, Ohigashi H, eds. Food Factors for Cancer Prevention. Tokyo: Springer-Verlag; 1997:204-8.
- Bone RA, Landrum JT, Tarsis SL. Preliminary identification of the human macular pigment. Vision Res. 1985;25(11):1531-5.
- Bernstein P. Studies related to the protective role of dietary carotenoids. Lutein and Zeaxanthin against AMD. Abstract presented at SupplySide® West. 15. November 2013.
- The Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) Research Group. Lutein + Zeaxanthin and Omega-3 Fatty Acids for Age-Related Macular Degeneration. The Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) Randomized Clinical Trial. JAMA. 2013 May 15:309(19):2005-15.
